羊骨头汤的做法和配料

导读:羊骨头,这是很多人都是见过的,要是做好了,是超级的好吃美味的,羊骨头来做汤也是可以分为清汤和红汤的,那么羊骨头汤的做法和配料是怎样的?蘸料怎么做: 羊骨头汤的做法和...

羊骨头,这是很多人都是见过的,要是做好了,是超级的好吃美味的,羊骨头来做汤也是可以分为清汤和红汤的,那么羊骨头汤的做法和配料是怎样的?蘸料怎么做:

羊骨头汤的做法和配料:

主料:羊骨头(羊骨头可以选择羊的后退骨头或综合室羊排,选带肉多一点的)1000克,胡萝卜500克,洋葱适量

调料:生姜5片,鸡精,盐,葱末,香菜适量

做法:

1、胡萝卜切滚刀块,洋葱切丝

2、在凉水中放入生姜,将羊骨头放进去,开火炖

3、将水中的浮沫舀出来倒掉,将大火改为小火,加入盐,葱,胡萝卜

4、检查胡萝卜是否炖熟,炖熟过后加上鸡精,葱末,香菜就可以起锅了。

羊骨头汤的蘸料怎么做:

清炖羊骨头汤一般都是只放盐的,很多人吃起来可能是没有味道的,那么这个时候就需要做一个蘸料:

将香醋,生抽,油泼辣子,香油混合在一起,调成自己喜欢的口味,吃羊骨头的时候蘸着吃。

蘸料是没有什么固定的配方,毕竟每个人的味觉是不一样的,自己吃到合适就好。

关于羊骨头的做法就介绍到这里了,这下知道蘸料做的方法了吧!赶快自己在家里动手做。

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